Pizza Flash, gevestigd in Vecindario (Gran Canaria), heeft de titel van beste pizza ter wereld gewonnen tijdens de laatste Internationale Pizza Expo, die werd gehouden in Las Vegas op 22, 23 en 24 maart.

Aan het hoofd van het bedrijf staat Marco Tavani, die ons verraste met een pizza gemaakt uitsluitend met Canarische ingrediënten. Zozeer zelfs dat hij de score van 15,10 behaalde en daarmee de eerste prijs won en naast het behalen van deze prestigieuze titel ook een cheque ter waarde van $ 7.500 in ontvangst mocht nemen.

Tavani heeft reeds ​​andere internationale awards in zijn rugzak zitten zoals de beste pizza van Spanje in 2018, de ‘Gran Canaria’, gemaakt met mozzarella en chorizo ​​(kruidige Spaanse worstsoort), spinazie, spek, zoete Canarische ui en parmezaanse kaas; een vierde plaats in het Wereldkampioenschap Pizza in Madrid in 2019 en een vierde plaats in het Wereldkampioenschap Pizza in 2021.